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楼主: 城市上空
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[美食] 美食贴. 长期.欢迎大家一起发.

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469
 楼主| 发表于 2010-1-23 18:29 | 只看该作者
你的图呢?瞅瞅
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470
 楼主| 发表于 2010-1-23 18:42 | 只看该作者
爸和妈来杭州时,给我带了些芝麻来,虽然每次都说叫他们来时不要带东西,到处都可以买得到,可是父母心总是如此。
现在过去一年了。发现芝麻还没有吃完,因为是生的,不是很好吃。
晚上把平底锅洗干净,烘干,然后把生芝麻炒了炒,炒出香味后装入玻璃器皿中。赶明儿带去公司里,隔三差五挖两勺吃吃,即缓解工作压力,解馋。又可以把这罐芝麻给消灭掉。good idea~~~





芝麻的做法及营养知识详细介绍

别名:胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻
使用提示:每天10~20克

芝麻知识介绍:芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和香油。
芝麻营养分析:1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻适合人群:一般人群均可食用
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。
芝麻食疗作用:芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效;
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻做法指导:1. 芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3. 炒制时千万不要炒糊。
烹调用途:烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴原料。
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471
 楼主| 发表于 2010-1-23 18:56 | 只看该作者
列举治疗常见病芝麻验方
  1.头发枯脱、早年白发 取芝麻200克,何首乌200克共研细末,每日早晚各服15克。
  2.干咳少痰 取黑芝麻250克,冰糖100克,共捣烂,每次以开水冲服20克,早晚各一次。
  3.便秘黑芝麻30克,核桃仁30克,共捣烂,加蜂蜜20克,用开水搅匀,一次服下。
  4.催乳 黑芝麻500克炒熟,研成细末,每次取20克,【文章整理by健康饮食网foodwang.com】用猪蹄汤冲服,每日早晚各一次。
  5.高血压黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混匀,日服3次。
  6.阳痿并腰酸腿软芝麻250克,早稻粳米250克,紫河车2具焙干,共研末,加蜂蜜炼成小蜜丸,每日早晚各用15克。
  7.便血黑芝麻500克炒焦,红糖500克,拌匀,随意适量服用。
  8.老年咳喘炒黑芝麻250克,生姜200克捣汁去渣,再与芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克,混合后装瓶,每日早晚各服1汤匙。
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  • TA的每日心情
    无聊
    2015-11-29 10:51
  • 签到天数: 1395 天

    [LV.10]以坛为家III

    472
    发表于 2010-1-23 22:17 | 只看该作者
    黯然销魂面?这名字怎么这么熟啊。
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    473
    发表于 2010-1-23 23:51 | 只看该作者
    应该是鄱阳湖吧?
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    474
     楼主| 发表于 2010-2-1 20:59 | 只看该作者
    下了班后搭车去了客运中心, 买了去苏州的汽车票.
    回家熬了豆浆喝喝, 很久没有熬了. 还是那么好喝.


    将适量黄豆清洗一下,加水在水位横线下。
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    475
     楼主| 发表于 2010-2-1 21:01 | 只看该作者



    图一是错误的, 重要的配件忘记放上去了。还好及时发现。 没有那个钢圈,豆浆会被打得四处飞溅。
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    476
     楼主| 发表于 2010-2-1 21:03 | 只看该作者



    工作时的豆浆机。
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    该用户从未签到

    477
     楼主| 发表于 2010-2-1 21:06 | 只看该作者



    待警笛声响起时,切断电源,过滤掉豆渣。
    我把豆渣留了下来,想起以前吃糍粑时的黄豆粉, 特别香。 暂时没想好能做成什么。先把它烘干再说。
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    478
     楼主| 发表于 2010-2-1 21:08 | 只看该作者



    趁热放入结晶冰糖, 搅拌融化,豆浆即刻可饮。
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  • TA的每日心情
    难过
    2014-7-21 08:17
  • 签到天数: 145 天

    [LV.7]常住居民III

    479
    发表于 2010-2-1 21:24 | 只看该作者
    城市上空的奖品看来很好用啊!
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    该用户从未签到

    480
    发表于 2010-2-1 22:14 | 只看该作者
    城市上空   太厉害了~
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