中秋话月饼

zhudui · 发表于 2007-9-21 16:55

中秋话月饼

儿时冀盼两个节：一是过年，二是中秋。过年有肉吃，中秋有月饼吃。
时至今日，三年困难时期中秋尝月饼的滋味还留在我的脑海里。那时一种硬梆梆的筒儿椒盐月饼，月饼上面盖有大红印，底下粘有小方纸，黄焦焦的酥皮一层又一层，其实馅儿也是面粉做的，只是加了一点红糖和盐而已。
家里吃口多，每年中秋节，我只能分到四分之一块月饼，母亲总是偷偷地把她的那份掰一点给我。这么一块月饼是舍不得一口吞下去的。得慢慢品尝。珍藏在秘密的地方，放学回来后啃一点儿，先把酥皮一层一层剥了吃了，再舔舔馅儿，整整吃了一星期。那味儿真的无法言喻。
使我真正懂得月饼含义是在远离家乡赴生产建设兵团垦荒的第一年中秋。母亲从家乡寄来一只邮包，拆开一看，竟是一筒月饼。经过邮路上一路的颠簸，月饼已经破碎不堪。中秋之夜。我还是拿出来让战友们分享。口嚼月饼，举头望月，思念家人。十七八岁小伙子，竟个个泪眼唏嘘，难以下咽……
年年岁岁,又到中秋,又见月饼.现在市面上的月饼无论用料、做工还是包装，都已今非昔比，自然价格也不菲。听说不仅有用料、制作工艺登峰造极的千元月饼，还出现了外形酷似月饼，但不能食用的黄金月饼！月饼本是一种寄情之食品，如今随着社会的商品化，似乎一切东西皆商品，原本就是商品的月饼，更是“锦上添花”。大凡越是商业化的东西，越是缺少情趣，离现实生活越远。我想月饼一旦缺失它的寓意，剥掉它华而不实的包装，其实不过是一种极普通的食品而已。在丰衣足食的今天，孩子们大多都不喜欢吃月饼。也难怪他们，孩子们既无忍饥挨饿之苦，也无离别相思之忧，他们当然尝不出月饼的滋味。
媒体经常有文章讨论月饼问题，有的提出取消月饼，用他物取而代之，以杜绝浪费云云。月饼其实与粽子、汤圆一样，是传统文化的结晶，要想改变谈何容易？政府要做的是如何传承、引导、发扬光大传统的、好的东西。中秋节除了吃月饼，能否发掘、增添一些民间传统娱乐活动，或把中秋节定为法定节假日？离题远了，就此打住。

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