火烤鸡翅中做法

shn · 发表于 2008-6-20 09:55

火烤鸡翅中做法
shn原创，由于上次制作未拍PP，下次制作遥遥无期，所以无图
1鸡翅中若干(菜场、大超市有售，小超市可能有，商场没有，不要启图购若干/2只活鸡取翅，太小了)，洗净
2盐糖酱油料滑酒姜蒜头干辣椒腌10分钟(可与3、4、6选一，我不用这步)
3在翅中下方(平一点的那面)两骨中间沿骨方向切一刀(要深一点，长一点，但不要把对面的皮切破，不要纵向切断)
4取姜蒜头切片干辣椒切断小葱切断
5取锡纸(大超市有售)切为10CM*8CM块(大小可适当调整)，翅中刷色拉油后放在正中
6在切口处插入姜蒜片，放盐糖适量，放干辣椒断，加酱油料酒适量，放葱段
7锡纸包裹(不要太紧，太紧要做出气洞)
8火烤10分钟(火焰可及每个锡纸包、火焰最高处离锡纸包0.5-1CM)
9脱去锡纸包享用
特点：嫩滑
口味：自己掌握

shn · 发表于 2008-6-20 10:00

没人抢沙发，自己坐

hgyh82 · 发表于 2008-6-20 10:19

这都发来了啊

shn · 发表于 2008-6-20 10:22

没发本版有一分类叫美食[oo]

lgs520yxx · 发表于 2008-6-20 12:39

挖

这样就精了挖

那我会做那么多川菜

不是很多精的

baboon23 · 发表于 2008-6-20 12:49

红烧翅膀我喜欢吃~~~
可是你老妈说你快升天

hgyh82 · 发表于 2008-6-20 12:51

你真的快升天你真的快升天

沉睡的小年糕 · 发表于 2008-6-20 13:31

还好我吃饱了

hgyh82 · 发表于 2008-6-20 13:37

我不看内容就回帖的在这里基本

红色血液 · 发表于 2008-6-20 20:51

有点麻烦啊如果想多做几个怎么办

lgs520yxx · 发表于 2008-6-20 21:33

据说我搬家的地方

厨房没了

NND

我最喜欢自己做饭吃了

baboon23 · 发表于 2008-6-20 21:34

我只负责吃

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[美食] 火烤鸡翅中做法